Aproximativ 38% dintre români ar alege paste fabricate în România, în timp ce 36% le preferă pe cele produse în Italia, atunci când preţurile sunt similare, potrivit unui studiu realizat de Reveal Marketing Research, în parteneriat cu producătorul de paste Hutton.
Potrivit cercetării, pentru 16% dintre respondenţi alegerea este determinată de tipul şi calitatea pastelor, iar pentru 10% de brand.
Studiul mai arată că diferenţele sunt mai clare între generaţii. Astfel, 49% dintre reprezentanţii Generaţiei Z (14-29 de ani) preferă pastele fabricate în Italia, faţă de 29% care le aleg pe cele produse în România. În schimb, în rândul persoanelor cu vârste între 45 şi 54 de ani, 46% preferă pastele fabricate în România, comparativ cu 32% care optează pentru cele din Italia.
În ceea ce priveşte alegerea mărcilor italiene, 56% dintre români caută un brand recunoscut pentru calitatea pastelor, iar 17% se orientează către unul foarte cunoscut.
„Datele scot la iveală un contrast interesant: românii pot cumpăra „italian”, dar gătesc şi consumă „româneşte”. Peste o treime ar alege, la preţ similar, paste fabricate în Italia, iar 56% ar căuta un brand italian recunoscut pentru calitate. Odată ajunse în bucătărie, însă, pastele intră în ritualul românesc de gătit: doar un sfert dintre români (26%) le prepară „al dente”, textura asociată în mod tradiţional cu stilul italian”, a declarat Marius Luican, director general al Reveal Marketing Research, citat în comunicat.
La capitolul textură, 32% dintre români aleg să gătească pastele nici prea moi, nici prea tari, iar 31% le preferă bine fierte şi moi. Doar 26% optează pentru textura „al dente”, în stil italian.
Pastele bine fierte şi moi sunt preferate mai ales de persoanele din generaţia Millennials, cu vârste între 30 şi 45 de ani (36%), în timp ce textura „al dente” are cei mai mulţi adepţi în Banat (33%) şi în gospodăriile cu venituri de peste 15.000 de lei (35%).
În ceea ce priveşte tipurile de paste, o treime dintre români (33%) le preferă pe cele cu ouă, indiferent de tipul de făină. Pe locul al doilea se află pastele din grâu dur 100% (20%), urmate de cele integrale (14%).
Pentru 13% dintre respondenţi, tipul pastelor nu contează, principalul criteriu fiind preţul. Pastele din grâu moale sunt preferate de 8%, cele din amestec de grâu moale şi dur de 7%, iar cele fără gluten de 4%.
Potrivit studiului, aproape opt din zece români (78%) au cumpărat paste în ultima lună, iar şapte din zece le gătesc cel puţin o dată pe săptămână. Astfel, 45% dintre respondenţi prepară paste aproximativ o dată pe săptămână, iar 25% de câteva ori pe săptămână.
Frecvenţa consumului este influenţată şi de componenţa gospodăriei. În familiile cu patru persoane, 77% gătesc paste săptămânal, comparativ cu 59% dintre cei care locuiesc singuri.
Totodată, 78% dintre gospodăriile cu copii minori gătesc paste cel puţin o dată pe săptămână, faţă de 63% dintre cele fără copii minori. Procentul ajunge la 88% în familiile cu adolescenţi cu vârste între 11 şi 14 ani.
Studiul mai arată că 33% dintre reprezentanţii Generaţiei Z gătesc paste de câteva ori pe săptămână, comparativ cu 10% dintre persoanele din generaţia Baby Boomers. În oraşele cu peste 200.000 de locuitori, 32% dintre respondenţi prepară paste de mai multe ori pe săptămână.
În privinţa motivelor pentru care sunt apreciate, 42% dintre români asociază pastele cu o masă rapidă şi uşor de preparat, iar 38% cu o masă gustoasă pentru întreaga familie. Doar 8% le asociază în primul rând cu bucătăria italiană.
Femeile percep mai frecvent pastele ca pe o soluţie practică pentru o masă rapidă (46%, faţă de 37% dintre bărbaţi), aceeaşi asociere fiind întâlnită şi în rândul Millennials (47%).
Studiul Reveal Marketing Research a fost realizat online, în septembrie 2026, pe un eşantion de 1.007 respondenţi, reprezentativ pentru utilizatorii de internet din mediul urban, cu vârste de peste 18 ani. Eroarea maximă de eşantionare este de +/-3,1%, la un nivel de încredere de 95%.
Sursa: Agerpres
