Topul celor mai mari restaurante din România e dominat de fast-food

Clasamentul celor mai mari companii care activează în România în domeniul restaurantelor este format din mari lanțuri de tip fast-food, în care liderii McDonald’s și KFC conduc, la mare distanță, având fiecare afaceri de peste 1 miliard de lei în 2023, scrie economedia.ro.

Datele au fost sintetizate de Economedia cu ajutorul platformei Termene.ro și a site-ului Ministerului Finanțelor și vizează companiile care și-au depus bilanțurile contabile pentru anul 2023.

Potrivit Termene.ro, în România funcționau anul trecut 30.043 companii care aveau CAEN 5610 – restaurante. Acestea au realizat în 2023 o cifră de afaceri de 21,06 miliarde de lei, în creștere constantă în anii recenți, de la 19,95 miliarde în 2022 și 14,43 miliarde anul precedent. Profitul a scăzut, însă, la 2,66 miliarde în 2023, de la 3,19 miliarde anul anterior, fiind totuși peste cele 2,6 miliarde din 2021.

Cum arată topul

Pe primul loc în clasament, la fel ca anul trecut, se poziționează Premier Restaurants România, firma care deține în România franciza McDonald’s. McDonald’s este lider al pieței restaurantelor, având, conform celor mai recente date, 102 restaurante în 31 de orașe, dintre care 55 restaurante cu McDrive și 60 de cafenele McCafé. Compania a înregistrat anul trecut o cifră de afaceri de 1,73 miliarde de lei (în creștere față de 1,47 miliarde în 2022), un profit de 144 milioane (în scădere de la 175 milioane de lei) și avea 4698 salariați (mai mulți decât în 2022, când erau 4302 angajați), potrivit datelor Ministerului Finanțelor.

La o distanță considerabilă, cu afaceri de puțin peste 1 miliard de lei, se află rivalul KFC. Brandul este operat în România de compania US Food Network, deținută de Sphera Franchise Group. Compania a obținut anul trecut afaceri de peste 1 miliard de lei (în creștere de la 946,88 milioane de lei în 2022), profit de 89.72 de milioane de lei (în creștere de la 71,47 milioane), având 3959 de angajați (mai mulți decât anul precedent, când avea 3554 salariați). În prezent, rețeaua KFC a ajuns la peste 100 de restaurante, în peste 40 de orașe la nivel național, potrivit datelor furnizate de companie.

Pe locul 3 în topse află Set Corporation, operatorul unităților de tip fast food Mesopotamia, cu afaceri de 268,63 de milioane de lei, profit de 17,49 milioane de lei și 994 de angajați. Cifrele sunt în creștere față de anul trecut, când firma avea afaceri de 217,9 milioane de lei, profit de 12,93 milioane de lei  și 909 angajați, conform datelor Ministerului Finanțelor.

American Restaurant System, operatorul Pizza Hut, nu apare în clasamentul Termene.ro, dar, conform datelor Ministerului Finanțelor se clasifică într-un astfel de top, având în 2023 o cifră de afaceri de 115 milioane de lei, pierdere de 16,44 milioane de lei și 643 salariați.

Strong MND Corporation, care operează lanțul de unități fast food Spartan, se află de asemenea în clasament, cu afaceri de 111,48 de milioane de lei, profit de 10,11 milioane și 395 de angajați, în scădere față de anul precedent. Lanțul românesc de restaurante Spartan, vândut la începutul lui 2023 de către omul de afaceri Ștefan Mandachi, a anunțat că are în plan extinderea rețelei internaționale. Rețeaua de restaurante quick service a ajuns la 75 de locații și a vândut, în 2023, produse de inspirație grecească pentru peste 7 milioane de clienți.

Și lanțul Cartofisserie, specializat în cartofi prăjiți, figurează în clasamentul celor mai mari jucători. Topul este completat de un alt jucător din zona fast-food – Noodle Pack, specializat în bucătărie asiatică, cu peste 30 de locații în România.

Afaceri importante, care îi califică în lista celor mai mari jucători din piață, au mai realizat anul trecut și grupul polonez AmRest, ce deţine local francizele Starbucks (lanţ de cafenele) şi Burger King și MLS Invest Tradig, care operează un lanț de restaurante fast-food asiatic, Chopstix, care a ajuns în România la 25 de locații. Clasamentul e completat de California Fresh Flavors SRL (CFF), care deţine drepturile de franciză pentru operarea restaurantelor Taco Bell în România.

Sursa: Termene.ro/ mfinante.ro

În funcție de profit, clasamentul firmelor arată în felul următor: Premier Restaurants (McDonald’s.), US Food Network (KFC), Blue Restaurant (controlat, prin City Cafeteria, de Dragoș Petrescu, fondator City Grill), Set Corporation (Mesopotamia) și Nedsea (firmă care deține restaurantul Taverna Racilor).