Educaţia alimentară contribuie la formarea unor obiceiuri de consum responsabile şi la dezvoltarea unui sistem alimentar sigur şi sustenabil, a transmis Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANVSA), pe pagina sa de Facebook.
Conform postării, reprezentanţii ANSVSA au participat în 17 iunie la Conferinţa „Gastronomie Sustenabilă”, eveniment dedicat promovării unui sistem alimentar responsabil, bazat pe produse locale, de sezon şi pe bune practici în domeniul producţiei şi consumului alimentar.
Instituţia a reafirmat, cu ocazia evenimentului dedicat gastronomiei sustenabile şi educaţiei alimentare, importanţa formării unei generaţii care înţelege valoarea hranei, respectă munca producătorilor şi face alegeri responsabile pentru sănătate şi mediu.
La conferinţă au participat şi reprezentanţi ai unor instituţii partenere implicate în promovarea educaţiei alimentare şi a dezvoltării durabile, între care Ministerul Educaţiei şi Cercetării şi Departamentul pentru Dezvoltare Durabilă din cadrul Guvernului României, care au evidenţiat importanţa colaborării interinstituţionale pentru formarea unor obiceiuri sănătoase încă din primii ani de viaţă.
De asemenea, ANSVSA subliniază că, prin parteneriatul cu Asociaţia Sărbătoarea Gustului, se implică activ în educarea copiilor şi tinerilor cu privire la siguranţa alimentelor, combaterea risipei alimentare şi consumul responsabil.
„Credem că un copil care înţelege astăzi de unde vine hrana şi câtă muncă se află în spatele fiecărui produs alimentar va deveni mâine un adult responsabil, capabil să contribuie la construirea unui sistem alimentar sigur şi sustenabil”, se arată în mesajul instituţiei.
Potrivit sursei citate, educaţia alimentară nu înseamnă doar alegerea unor alimente sigure şi sănătoase, ci şi dezvoltarea unor obiceiuri care contribuie la bunăstarea comunităţii, prin respectarea resurselor naturale şi susţinerea producătorilor locali.
ANSVSA precizează că va continua să susţină proiecte care promovează siguranţa alimentelor, respectul pentru producătorii români, reducerea risipei alimentare şi educaţia pentru sănătate şi sustenabilitate.
„Investind astăzi în educaţia alimentară a copiilor, investim în sănătatea şi viitorul României”, se mai menţionează în mesajul publicat de instituţie.
