Elevii de clasa a III-a din București vor participa, începând din luna noiembrie, la activități educaționale despre alimentația sănătoasă, diversificarea meniului și protejarea mediului.
- Programul „Stil de viață sănătos, o alimentație diversificată și o atitudine sustenabilă” se va desfășura în perioada noiembrie 2026 – iunie 2027 și va ajunge în școli din Capitală și din alte 11 județe din țară.
Proiectul este implementat de Asociația Sărbătoarea Gustului și finanțat de Fundația Auchan. Acesta își propune să îi ajute pe copii să înțeleagă cum alegerile alimentare influențează sănătatea și mediul, dar și cum pot reduce risipa alimentară prin gesturi simple, aplicate în viața de zi cu zi.
Lansarea ediției din acest an a avut loc luni, 19 octombrie, la Colegiul Național „Școala Centrală” din București, în prezența elevilor și a reprezentanților instituțiilor publice, ai mediului privat și ai organizațiilor implicate în proiect.
Lecții despre alimentație sănătoasă, direct în școlile din București
Programul se află la cea de-a 11-a ediție, fiind derulat încă din 2014. Activitățile sunt concepute pentru a-i implica atât pe elevi, cât și pe părinții acestora, astfel încât informațiile despre nutriție și comportamentul responsabil să fie aplicate și acasă.
În perioada noiembrie 2026 – mai 2027, în școlile participante vor fi organizate evenimentele „Lecțiile Gustului”. Copiii vor lua parte la demonstrații interactive și exerciții practice prin care vor descoperi principiile unei alimentații echilibrate, importanța produselor locale și de sezon, precum și metode prin care pot evita risipa alimentară.
Elevii vor afla și informații despre meseria de bucătar, originea alimentelor și respectul față de munca producătorilor. Activitățile urmăresc să transforme educația alimentară într-o experiență practică, dincolo de informațiile învățate la clasă.
Programul vine în sprijinul profesorilor prin materiale dedicate modulului opțional „Stil de viață sănătos”, aprobat oficial și publicat în Monitorul Oficial în 2023.
51.000 de elevi vor primi broșuri educaționale
Una dintre componentele proiectului este o broșură pedagogică, concepută sub forma unui caiet de exerciții. Materialul cuprinde activități care pot fi realizate la școală, dar și teme interactive pentru acasă, astfel încât copiii să poată învăța împreună cu părinții despre nutriție și obiceiuri sănătoase.
Potrivit organizatorilor, broșurile vor fi distribuite către 51.000 de școlari.
O altă componentă este boneta de bucătar „Collector”, disponibilă în 3.000 de exemplare. Ediția din 2026 poartă semnătura chef-ului Mauro Colagreco, bucătar distins cu trei stele Michelin, cunoscut și pentru inițiativele sale privind protejarea biodiversității și reducerea utilizării plasticului în gastronomie.
Boneta păstrează și semnăturile chef-ului Alain Alexanian, distins cu o stea Michelin, și ale lui Daniel Dobre, chef și președintele fondator al Asociației Sărbătoarea Gustului. Obiectul include 12 gesturi pentru reducerea risipei alimentare și va fi oferit elevilor în cadrul evenimentelor organizate în școli.
De asemenea, bibliotecile unităților de învățământ participante beneficiază de cartea „Arta de a mânca bine”, semnată de chef Alain Alexanian și distribuită în cadrul programului încă din 2014. Volumul conține sfaturi despre pregătirea unor mese sănătoase, folosirea ingredientelor locale și adoptarea unor metode de gătit echilibrate.
Educația alimentară, legată de mai multe materii școlare
Materialele folosite în program abordează și subiecte din afara nutriției. Elevii pot învăța noțiuni de geografie, matematică, istorie și științele naturii, precum și informații despre agricultură durabilă, turism și industria ospitalității.
Organizatorii urmăresc astfel să le arate copiilor legătura dintre alimente, mediul înconjurător și comunitățile în care acestea sunt produse.
„Educația pentru un stil de viață sănătos și sustenabil încă din școală este esențială”, a declarat Daniel Dobre, cofondator și președinte al Asociației Sărbătoarea Gustului. Acesta a subliniat importanța formării unor obiceiuri care să contribuie la îmbunătățirea sănătății, reducerea risipei alimentare și diminuarea impactului asupra mediului.
„Pentru o viață sănătoasă, cheia se află în educația gustului, începând din copilărie. Astfel, luăm măsuri din timp, militând și acționând pe termen lung pentru binele fiecărui cetățean, pentru a avea o sănătate mai bună, pentru reducerea risipei alimentare și, odată cu aceasta, contribuim la reducerea amprentei de carbon”, a completat acesta.
La evenimentul de lansare de la Colegiul Național „Școala Centrală” au participat Lucian Teodor Rus – Secretar General ANPC, Roxana Iordan – reprezentant ANSVSA, Gabriel Carnariu – Manager Sustenabilitate & Climă Auchan România, Liliana Ciobanu – CEO Ecocet Romania, Patrick Pierre Pettenuzzo – Expert Sustenabilitate Turism & Horeca și Co-președinte Sărbătoarea Gustului ONG, Chef Alain Alexanian – Chef cu o stea Michelin, Daniel Dobre, Președinte Asociația Sărbătoarea Gustului.
Gabriel Carnariu, manager de sustenabilitate și climă la Auchan România, a evidențiat importanța educării copiilor în privința alimentației sănătoase și a combaterii risipei alimentare, obiective care fac parte și din prioritățile de sustenabilitate ale companiei.
„Mă bucur nespus că am fost astăzi în mijlocul copiilor și am putut să le vorbim despre importanța unei alimentații sănătoase, dar și despre modul în care, prin gesturi simple, dar concrete, putem combate risipa alimentară. Consider că aceste proiecte de informare sunt esențiale pentru educația noilor generații. În plus, programul reflectă fidel viziunea Auchan și prioritățile noastre de sustenabilitate: de la susținerea producătorilor locali, până la angajamentul de a ne ajuta clienții să mănânce mai sănătos, să trăiască mai bine și să protejeze planeta.”, a declarat acesta.
Programul este susținut de Ministerul Educației, cu sprijinul Departamentului pentru Dezvoltare Durabilă din cadrul Guvernului României, al ANSVSA și al ANPC, alături de mai mulți parteneri din mediul privat.
Prin activitățile organizate în școli, proiectul urmărește să formeze obiceiuri alimentare echilibrate încă din copilărie și să îi încurajeze pe elevi să acorde mai multă atenție alimentelor pe care le consumă, modului în care sunt produse și resurselor folosite pentru obținerea lor.
