Restaurant din Sectorul 1, închis de ANPC. S-a găsit mâncare expirată, mizerie și grătare cu rugină – VIDEO

ANPC transmite că o echipă a Comisariatului pentru Protecția Consumatorilor Regiunea București – Ilfov a realizat o acțiune de control la operatorul economic Colosseum Ristorante SRL (Colosseum Trattoria) cu punct de lucru în calea Victoriei, nr. 48-50, anunță ANPC pe pagina de Facebook.

ANPC anunță că s-au constatat urmatoarele deficiențe:

• materii prime, semipreparate și preparate finite fără etichete cu elemente de identificare si caracterizare;
• nerespectare OMS 976/1998 prin: păstrarea preparatelor finite calde la o temperatură mai mică de + 60 grade C, colectarea reziduală se realizează în recipiente fără capac, utilizare bureți de sârmă, ustensile și vase de bucatarie uzate și neigienizate;
• utilizare de spații frigorifice verticale tip răcitor de băuturi pentru păstrarea produselor alimentare;
• agregate frigorifice neigienizate, cu grătare ce prezentau vopsea exfoliată și rugină, chedere depreciate, sistem de ventilație cu impurități și praf;
• produse alimentare cu data limită de consum depașită (baby caracatita 15.02.23 și cârnăciori somon afumat 12.02.23);
• lipsă grafic schimb ulei;
• aragaz uzat cu prezență de grasime arsă în strat masiv;
• pereți neigienizați cu plăci de faianță fisurate/lipsă;
• lipsă verificare metrologică cântar;
• utilizare Grand Cucina în listă meniu, având menționat „smântână”;
• depozitare paste fierte în agregate frigorifice;
• lipsă informare alergeni pentru preparate culinare din lista meniului.

Societatea a fost sancționată contravențional conform Articolelor încălcate: 7c2, 11(1), 18/OG21 și 6(1)b din Legea 363/2007.

Instituția a amendat compania cu 10.000 lei, la care s-au adăugat și două avertismente. ANPC a dispus oprirea definitivă și retragerea din circuitul uman a 16.97kg/ 743,37lei.

Totodată, în cadrul restaurantului se oprește temporar prestarea de servicii până la remedierea deficiențelor, arată sursa citată.